Sok na razblaživanje od bagrema

Comment

Zimnica
Sok na razblaživanje od bagrema

Sok na razblaživanje od bagrema

Od ove količine materijala izađe oko 1l sirupa.

Sok na razblaživanje od bagrema

Potreban materijal:

120g grančica sveže obranih svetova bagrema
500ml vode
500g smeđeg šećera
500g belog šećera
20g limontusa

Sok na razblaživanje od bagrema

Priprema:

Kod branja bagrema brati sveže cvetove koji još nisu počeli da se suše, jer imaju jaču aromu.

Pod mlazom hladne vode cvetove isprati, a zatim im ukloniti peteljku (da ostanu samo cvetovi).

Sok na razblaživanje od bagrema

Prokuvati smeđi šećer i vodu, pa ostaiti na sobnoj temperaturi da se skroz ohladi.

Dodati u vodu zatim 10g limontusa, cvet bagrema i pokriti lonac(posudu) aluminijumskom folijom, pa ostaviti u frižider da odstoji 24h.

Sutradan procediti tečnost od cvetova bagrema, pa u tečnost dodati beli šećer i preostali limontus.

Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi dok se šećer ne otopi uz povremeno mešanje.

Kada se šećer otopi, sipati pripremljeni sirup u staklene flaše i čuvati na tamnom i hladnom mestu, najbolje u frižideru.

Sok pre služenja po ukusu razblaživati sa vodom.

Sok na razblaživanje od bagrema


Sok sam ove godine prvi put pravila, jer moram priznati, nisam ni čula do sad da može da se pravi i od bagrema.

Moram priznati da sam se baš prijatno iznenadila, jer nam se baš dopao, a najvažnije od svega je da u selu, u dvorištu, imam bagrem „na tone“. 🙂 Pa ću u tom slučaju od sada sok praviti svake godine.

Do recepta sam došla slučajno, tačnije postujući svoj recept za sirup od zove, u komentaru mi je @soumoru napomenula da pravi sirup i od bagrema, pa sam ja onda morala da pretražim internet i vidim o čemu se radi „na tu temu“. 😉

Sok na razblaživanje od bagrema

Ova moja verzija je kombinacija dva recepta koja su mi u datom momentu delovala ok za probu. 😉

  1. Sirup od bagrema 
  2. Sok od bagremovog cveta
Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.