Langoši

Comment

Testo
Langoši

Langoši

Potreban materijal:

150g krompira
40g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1 kašika soli
400ml mleka
750g brašna
50ml ulja

preliv

200ml jogurta
100g kisele pavlake sa 20% mm
4-5 čena belog luka
mešavina začina

sveži peršun

Langoši

Priprema:

Krompir obariti u vodi pa ga prohladiti i ispasirati.

U posudi za mešanje prosejati polovinu od potrebne količine brašna pa dodati krompir i so.

Mleko smlačiti, dodati mu šećer i razmrviti kvasac, pa ga ostaviti da nadođe, a zatim ga sipati u posudu sa brašnom, dodati uljepa zamesiti glatko testo uz postepeno dodavanje ostatka brašna.

Umešeno testo ostaviti pokriveno salvetom na toplom mestu da naraste, oko 45 minuta.

U tiganju zagrejati ulje.

Naraslo testo blago premesiti na radnom stolu posutom brašnom, kidati manje komade, pa ih oblikovati u krug, ručno ih istanjiti i pržiti sa obe strane na vrelom ulju dok ne porumene.

Langoši

Ponavljati postupak dok se sav materijal ne utroši.

Langoše poslužiti sa prelivom, napravljenim tako što treba jogurt i pavlaku sjediniti, dodati gnječeni beli luk i mešavinu začina, pa sve lepo izmešati.

Langoši Langoši

Posuti svežim peršunom.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *