Kobasice u testu

Comment

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Kobasice u testu

Sponzorisani post

Kobasice u testu

Potreban materijal:

575g brašna T-400 meko
20g svežeg Alfa kvasca
250ml tople vode
2 pune kašike kiselog mleka
2 kašičice soli
1 kašika šećera
60g otopljenog maslaca
10-12 kobasica po želji, oko 15cm dužine

1 jaje za premazivanje
susam za posipanje

Kobasice u testu

Priprema:

Kvasac razmrviti u vodi, dodati šećer i ostaviti na toplom da se kvasac aktivira.

U posudu za mešanje prosejati brašno, dodati so, maslac, kiselo mleko i aktivirani kvasac.

Zamesiti testo. Posudu premazati uljem, staviti umešeno testo, pokriti ga folijom i ostaviti na toplom mestu da odstoji 45 minuta.

Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje obložiti papirom.

Kobasice u testu

Na radni sto posut brašnom izručiti naraslo testo i podeliti ga na 12 delova.

Svaki deo testa razvući u „glisticu“ pa je uviti oko kobasice i ređati na pleh.

Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.

Umutiti jaje viljuškom, pa četkicom premazati rolnice i posuti svaku susamom. Ostaviti ih da odstoje 15 minuta pre pečenja.

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.

Kobasice u testu


Napomena: 

Možete testo motati i na odgovarajući kalup ako ga imate ili neki deblji štapić – „šušku“ u nedostatku kobasica ili jer jednostavno tako želite, da budu prazne. 

Kobasice u testu

Alfa kvasac Mesimo zajedno

Kobasice u testu

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.