Kukuruzna pita sa korama

Comment

Etno - recepti naših baka Slane pite i gibanice
Kukuruzna pita sa korama

Kukuruzna pita sa korama

Potreban materijal:

200g kora za pitu
200g žutog mekog kukuruznog brašna
100g raženog brašna
200g domaćeg kravljeg sira
300ml jogurta
200ml ulja
4 jaja
1 kašičica soli
10g praška za pecivo

Kukuruzna pita sa korama

Priprema:

Umutiti penasto jaja, dodati jogurt, ulje, so, obe vrste brašna sa dodatkom praška za pecivo, pa umutiti da nema grudvica. Na kraju umešati mrvljeni sir i sve lepo sjediniti.

Pleh za pečenje dimenzija 26cm podmazati uljem.

Staviti na dno 4 kore, tako da im polovine vire iz pleha. Staviti još dve po sredini.

Preostale kore ponaosob uzimati, zgužvati u ruci i umočiti u pripremljeni fil.

Umočene kore ređati jednu pored druge u plehu.

Dve kore ostaviti sa strane, njih ne umočiti u fil.

Kukuruzna pita sa korama

Kada se utroši sav fil sa korama, poprskati preko sa malo ulja, pa staviti odozgo dve preostale kore, a zatim uvući krajeve kora koji vire iz pleha.

Premazati sa malo ulja i staviti da se pita peče.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.

Pre sečenja, ostaviti da se malo prohladi.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.