Kurkuma štapići

4 Replies

Testo
Kurkuma štapići

Kurkuma štapići

Potreban materijal:

350g belog pšeničnog brašna
50g crnog brašna
1 jaje
6 kašika hladnog mleka
2 pune kašike grčkog jogurta
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1,5 kašičica kurkume
1 kašičica belog luka u prahu
crni susam za posip

Kurkuma štapići

Priprema:

U posudu za mešanje dodati brašno, prašak za pecivo, so, kurkumu i beli luk.

Odvojiti belance od žumanceta, pa žumance dodati u brašno, belance skloniti sa starne.

Dodati mleko i jogurt.

Zamesiti glatko testo, a zatim ga ostaviti u frižider na sat vremena.

Zagrejati rernu na 180C. U pleh staviti papir za pečenje.

Kurkuma štapići

Testo rastanjiti na radnom stolu posutom brašnom na dimenziju otprilike 35x25cm.

Belance umutiti pa četkicom premazati rastanjeno testo. Posuti ga susamom.

Oštrim nožem iseći testo na uske trakice.

Svaku trakicu uviti u spiralu, pa tako formiranu staviti na pleh.

Ponoviti postupak i sa preostalim trakicama.

Peći u zagrejanoj rerni oko 20-tak minuta.

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

  1. Negoslava

    Gago, jesi li sigurna da ne treba više tečnosti… nisam merila, ali ja sam dodala bar 100 ml mleka i plus onih šest kašika pa sad evo čekam da vidim šta će da ispade. 😉

    1. Dragana Pušica Post author

      Sigurna sam. 😉
      Pored tog mleka idu jaje i jogurt, kao „tečnost“.
      Testo treba da je glatko, ali ne previše meko.

      kurkuma štapići

      Kurkuma štapići

    1. Dragana Pušica Post author

      A kako su inače ispali? Sa Vašim izmenama?
      A za ponavljanje, ne znam. To je već odluka na Vama.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.