Potreban materijal:
400g mlevene junetine
2 srednja crna luka
3-4 čena belog luka
200g šargarepe
50g celera
150g crvene paprike
1 suva ljuta papričica
600ml juneće supe od kocke
2 kašike ulja od kukuruza
1 konzerva crvenog pasulja od 420g
1 konzerva kukuruza šećerca od 300g
4 kašičice Worcestershire sosa
1 kašika BBQ sosa
10 kašika paradajz pirea
so po potrebi
pola kašičice čilija u prahu
pola kašičice kajenske paprike
šareni biber po ukusu
1 kašičica dimljene paprike u prahu
pola kašičice tucane ljute paprike
Priprema:
Crni luk, beli luk, celer, šargarepu i papriku usitniti u blenderu. Samo ih nemojte pretvoriti baš u kašu.
Zagrejati ulje, dodati usitnjenu masu, pa par minuta dinstati uz povremeno mešanje.
Dodati meso i naliti supom, promešati, dodati „suve“ začine i so, poklopiti i uz povremeno mešanje dinstati dok skoro ne ispari tečnost.
Dodati zatim paradajz sos, Worcestershire sos i BBQ sos. Promešati. Krčkati sve zajedno nekih 10-tak minuta, pa dodati pasulj i kukuruz. Ako je jelo mnogo gusto, može se naliti sa malo vrele vode.
Ostaviti još nekih 5 minuta, po potrebi još malo posoliti i začiniti šarenim biberom, pa skloniti sa vatre.
Čili poslužiti uz skuvani pirinač ili pečeni krompir. Po želji ga možete preliti grčkim jogurtom ili mileramom, i posuti parmezanom ili čedar sirom.
