Pita sa sirom i višnjama

Comment

Slatke pite
Pita sa sirom i višnjama

Pita sa sirom i višnjama

Potreban materijal:

testo

550g brašna
200g hladnog maslaca
150g šećera u prahu
2 jaja
1 kašika soka od limuna
5 kašika mleka
10g praška za pecivo
na vrh noža soli

Pita sa sirom i višnjamaPita sa sirom i višnjama

fil

2 jaja
500g krem sira
100g šećera
1 kašika soka od limuna
1 kašika ruma
3 kašike pšeničnog griza
100g suvog grožđa

Pita sa sirom i višnjama

potrebno je još

1 tegla kompota od višanja
džem od šljive po potrebi
šećer u prahu

Pita sa sirom i višnjama

Priprema:

Prosejati brašno u posudu za mešanje, dodati prašak za pecivo, naseckani maslac, šećer, jaja, sok od limuna, mleko i so, pa zamesiti glatko testo.

Testo odmah podeliti na tri dela, pa ostaviti da odstoji 30 minuta.

Suvo grožđe preliti vrelom vodom i ostaviti da omekša, pa ga ocediti od tečnosti.

Pita sa sirom i višnjama

Podmazati uljem i posuti prezlama okrugli pleh za pečenje dimenzija 28cm kome se skida stranica.

Kad testo odstoji, jedan deo testa rastanjiti u veličini pleha. Preko testa rasporediti oceđene višnje.

Drugi deo testa takođe rastanjiti na veličinu pleha, pa njime prekriti višnje.

Pita sa sirom i višnjama

Mikserom umutiti sir sa jajima, šećerom, sokom od limuna i rumom. Dodati oceđeno suvo grožđe i lepo sjediniti. Izručiti masu preko testa u plehu.

Treći deo testa rastanjiti u pravougaonik i premazati džemom po potrebi. Uviti u rolat, pa iseći na manje parčiće (kolutove).

Isečene kolutove poređati okolo do stranice pleha.

Pita sa sirom i višnjama

Pitu peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 60 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Ostaviti da se ohladi u plehu, pa skinuti stranicu i seći željene parčiće.

Po želji, posuti šećerom u prahu.

Pita sa sirom i višnjama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.