Sponzorisani post
Potreban materijal:
1kg ćurećih krilca
marinada
1 kašičica soli
pola kašičice bibera
pola kašičice dimljene paprike
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica mešavine suvog začina
pola kašičice suvog majorana
pola kašičice suvog peršuna
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
potrebno je još
1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
25g maslaca
200g oljuštenog crnog luka
350g oljuštenog krompira
6-7 čena belog luka
150g oljuštene šargarepe
300g smrznutog graška
1 kašičica tucane slatke paprike
1/4 kašičice lovora u prahu
so i mešavina suvog začina po ukusu
4 kašike gustina
4 kašike paradajz pirea
3 kašike hladne vode
sveži peršun
Priprema:
Ćureća krilca iseći na manje komade i staviti u posudu.
Dodati sve potrebne začine za marinadu, kao i ulje. Rukama dobro izmešati, kako bi se marinada dobro sjedinila sa mesom sa svih strana.
Ostaviti masu da odstoji u frižideru preko noći, minimum 12h.
Sutradan, u tiganju zagrejati kašiku ulja i maslac. Propržiti staklasto sitno seckani crni luk i gnječeni beli luk. Posoliti po ukusu.
Marinirana krilca staviti u električni ekspres lonac, dodati proprženi luk, kao i sitno seckanu šargarepu, krompir isečen na manje kockice, grašak, tucanu papriku i lovor.
Naliti sa 1,5l vode, poklopiti lonac, pa podesiti vreme kuvanja na 50 minuta.
Izmešati posebno gustin, paradajz pire i vodu da nema grudvica.
Otvoriti lonac (ostaviti aparat u režim rada). Dodati smesu sa gustinom. Sve lepo izmešati kako bi se lepo sjedinilo.
Pustiti da se kuva i prokrčka nekih 5 minuta, uz povremeno mešanje.
Po ukusu još malo posoliti i začiniti mešavinom začina.
Poslužiti toplo, posuto seckanim peršunom.
