Potreban materijal:
300g belog pilećeg mesa
100g sremuša
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 srednji crni luk
pola kašičice đumbira u prahu
pola kašičice karija
pola kašičice kurkume
so i mleveni biber po ukusu
400g grčkog tipa jogurta
testenina po želji
rendani parmezan
seckani orasi
Priprema:
Na zagrejanom ulju propržiti staklasto sitno seckani crni luk.
Dodati zatim piletinu isečenu na komade veličine zalogaja. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Dodati ostale začine, pa uz povremeno mešanje pržiti nekih 10-tak minuta.
Sremuš oprati i očistiti peteljke. Staviti ga u blender, dodati jogurt i usitniti.
Dodati masu u sud sa piletinom. Poklopiti, smanjiti vatru i uz povremeno mešanje krčkati 20-tak minuta.
Ako je potrebno, može se naliti sa malo vode.
Piletinu u sosu poslužiti sa kuvanom testeninom po želji, posuto parmezanom i seckanim orasima.
