Potreban materijal:
600g mekog brašna T-400
1 kašika meda
1 kašičica soli
40g svežeg kvasca
4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica seckanog svežeg ruzmarina
1 kašičica seckanog svežeg bosiljka
300ml mlake vode
Priprema:
Kvasac razmrviti u mlakoj vodi sa medom i ostaviti da se aktivira.
Prosejati brašno u posudu za mešanje, dodati porebne sastojke, nadošli kvasac i zamesiti glatko testo.
Ostaviti ga da odstoji i naraste oko 30-40 minuta pokriveno kuhinjskom salvetom.
Na pobrašnjenoj radnoj površini ga blago premesiti, a zatim oklagijom rastanjiti na debljinu do 1cm.
Sekačem iseći komade po želji.
U većem tiganju zagrejati ulje. Na srednje jakoj temperaturi pržiti komade isečenog testa.
Za svaku turu sipati u tiganj po kašiku-dve maslinovog ulja, tako da se pecivo više peče nego prži.
Peći sa obe strane po minut-dva, vodeći računa na jačinu ringle da testo ne pregori.
Pecivo poslužiti uz prilog po želji, a lepo je i toplo i hladno.
Recept sam isprobala sa Sandrinog bloga „Ko to tamo…“
