Potreban materijal:
200g tankih kora za pitu
100g očišćenog livadskog zelja
110g kajmaka
5 jaja
15g praška za pecivo
6 kašika suncokretovog ulja
300ml gazirane mineralne vode
150g feta sira
so po ukusu
Priprema:
U dublji pleh za mafine (12 komada) poređati papirne korpice.
Zagrejati rernu na 200C.
Zelje preliti vrelom vodom, ostaviti par minuta da omekša, pa ga dobro ocediti od tečnosti i sitno naseckati.
Kore za pitu naseckati na tanke trakice, pa ih rukama dobro rastresti i razdvojiti, da ne budu slepljene jedna za drugu.
Feta sir izgnječiti viljuškom, kajmak otopiti na laganoj vatri.
Umutiti jaja žicom za mućenje, dodati ulje, kajmak, vodu, sir, prašak za pecivo i so po ukusu.
Na kraju dodati seckane kore i sve lepo izmešati, kako bi se sastiojci lepo sjedinili.
Pripremljenom masom puniti korpice u plehu.
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
