Jogurt kolač

Potreban materijal:

Testo

250g brašna
170g margarina ili maslaca
100g šećera
10g praška za pecivo
10g vanilin šećera
4 žumanceta

Fil

150g šećera
500g grčkog tipa jogurta
400g kisele pavlake sa 20% mm
5 punih kašika oštrog brašna
4 belanceta
1 kašičica arome vanila

Priprema:

U posudu za mešanje prosejati brašno, pa mu dodati naseckani margarin ili maslac, kao i sve potrebne ostale sastojke, pa zamesiti testo.

Umešeno testo podeliti na dva dela, veći i manji. Otprilike.
Veći deo staviti u frižider, a manji u zamrzivač da odstoje sat vremena.

Belanca umutiti posebno u čvrst sneg.

Staviti u posudu jogurt, kiselu pavlaku, šećer, aromu i brašno, pa sve umutiti mikserom. Na kraju lagano umešati umućena belanca.

Pleh za pečenje dimenzija 30x20cm obložiti papirom za pečenje.

Veći deo testa iz frižidera rastanjiti na radnom stolu posutom brašnom na dimenziju pleha (lakše je ako rastanjite odmah na papir, pa lagano prebacite u pleh).

Preko testa zatim sipati umućeni fil.

Preko fila narendati na krupno rende manji deo testa iz zamrzivača.

Kolač peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C oko 40-45 minuta.

Pre sečenja kolač dobro ohladiti.

Seći na željene kocke i poslužiti.

Može se posuti i šećerom u prahu, po želji.