Baklava sa narandžom

Comment

Slatke pite
Baklava sa narandžom

Baklava sa narandžom

Potreban materijal:

500g tankih kora
200g mlevenih oraha
4 kašike pšeničnog griza
75g mlevenog plazma keksa
30g vanilin šećera
240g džema od narandže
100g suvog grožđa
125g maslaca
100ml ulja

sirup

800g šećera
300ml vode
1 limun

Baklava sa narandžom

Priprema:

Napraviti prvo sirup, pošto mora da bude hladan da bi se prelila vruća, ispečena baklava.

Staviti u šerpicu šećer i vodu, pa kada provri, smanjiti vatru i kuvati desetak minuta. Pred kraj dodati na kolutove isečeni limun. Ostaviti da se ohladi.

Baklava sa narandžom

Suvo grožđe predhodno natopiti u vrelu vodu i ostaviti da omekša, i procediti ga.

U posudi sjediniti orahe, griz, plazmu, vanilin šećer, suvo grožđe i đžem. Sve lepo izmešati. Ako je masa previše suva, dodati par kašika vode.

Rastopiti maslac i ulje u posebnoj šerpici.

Baklava sa narandžom

Jednu koru presaviti na pola, pa na jedan kraj staviti pripremljeni fil (ostaviti malo na krajevima bez fila). Krajeve presaviti ka unutra, kako fil ne bi cureo, pa uviti čvrsto u rolnicu.

Ponavljati dok ima materijala.

Ređati na pleh podmazan uljem.

Pre pečenja uz pomoć četkice premazati mešavinom maslaca i ulja.

Peći u rerni zagrejanoj na 220C oko 20-25 minuta, dok lepo ne porumene.

Baklava sa narandžom

Pečene baklave odmah preliti hladnim sirupom.

Po potrebi, okretati ih da bi sos upio sa svih strana.

Najbolje je poslužiti ih sutradan.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.