Sponzorisani post
Potreban materijal:
oko 750g mekog brašna T-400
40g svežeg kvasca
400ml tople vode
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
5 kašika ulja
100g rendane salame po želji
100g rendanog kačkavalja
Priprema:
Razmutiti u vodi sa dodatkom šećera i kašikom brašna od potrebne količine kvasac, pa ga ostaviti da naraste.
Brašno prosejati u posudi za mešanje, dodati so i ulje, a zatim i kvasac, pa zamesiti testo, najbolje mikserom, nastavkom za testo.
Umešeno testo ostaviti pokriveno kuhinjskom salvetom na toplom mestu da naraste, oko 35-40 minuta.
Naraslo testo ozručiti na radni sto posut brašnom, pa ga podeliti na 12 delova.
Svaki deo rukom rastanjiti u krug (ne mora da bude savršenog oblika), nemojte da koristite oklagiju.
Po sredini staviti nadev, po malo saleme i kačkavalja.
Preklopiti jedan kraj preko drugog i prstima krajeve dobro stisnuti, kako nadev ne bi izlazio tokom prženja.
U dubljem tiganju staviti ulje i zagrejati ga za prženje.
Mekice pržiti uobičajeno, sa obe strane po par minuta, dok fino ne porumene i dobiju zlatnu boju. Ja volim i da malo zagore, ali to je već stvar ukusa.
Pržene ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Poslužiti uz prilog po želji.
Predobre su mekice .😀Isprobala bas danas .