Potreban materijal:
biskvit
4 jaja
6 kašika šećera
10g vanilin šećera
4 kašike brašna
1 kapičica praška za pecivo
sos za umakanje
oko 500g smrznutih malina
250g šećera
valjanje
oko 150g kokosovog brašna
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Pleh za pečenje dimenzija 30x20cm obložiti papirom.
Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Sipati umućenu masu u pleh i staviti da se peče u predhodno zagrejanoj rerni.
Peći oko 15 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kockice željenih veličina.
Otopljene maline izmiksirati, dodati u šerpicu sa šećerom, pa skuvati. Ne treba puno, tek da pusti ključ-dva.
Skuvani sos skroz ohladiti.
Isečene parčiće prvo umakati u smesu od malina, pa valjati u kokosovo brašno sa svih strana.
Pre služenja ostaviti da odstoji.
