Sponzorisani post
Potreban materijal:
600g „crne“ svinjske džigerice
300g očišćenog krompira
1 glavica crnog luka
1 glavica crvenog luka
4 kašike ulja
2-3 čena belog luka
vezica peršuna
2 jaja
50g prezli
150g bajatog hleba
10g praška za pecivo
so, biber i mešavina suvog začina po ukusu
Priprema:
Džigericu oprati i prosušiti. Krompir takođe iseći na manje komade, pa staviti u multikuker sa džigericom i sve samleti. Izručiti u veću posudu.
U tiganju zagrejati uje pa propržiti staklasto sitno seckani crni i crveni luk. Skloniti sa starne i malo prohladiti.
U posudu sa džigericom dodati začine po ukusu, kao i sitno seckani peršun i gnječeni beli luk. Dodati jaja i prezlu. Na kraju prohlađeni luk, pecivo i drobljeni hleb. Sve lepo izmešati kako bi se sastojci sjedinili, pa ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta.
Zagrejati ulje, pa kašikom vaditi smesu i pržiti uz povremeno okretanje sa obe strane dok lepo ne zarumeni.
Pljeskavice pržiti u tiganju ili Multi cooker aparatu (stane više i ide brže).
Pržene pljeskavice vaditi na ubrus da se ocede od viška masnoće.
Poslužiti uz prilog po želji.
