Potreban materijal:
250g tankih kora za pitu
350g mlevenog mesa
150g crvene paprike
200g svežeg kupusa
100g šargarepe
50g praziluka
4-5 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
1 kašičica suve mešavine začina „Stir Fry“
2-3 grančice svežeg peršuna
sos
50g smeđeg šećera
3 kašike kečapa
50ml belog vinskog sirćeta
1 kašika tamnog soja sosa
1 kašika vorčestir sosa
1 kašika meda
1/4 kašičice belog luka u prahu
Priprema:
U secku usitniti papriku, kupus, šargarepu i praziluk.
Zagrejati ulje u tiganju, dodati povrće, pa ga par minuta propržiti tek da omekša.
Dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati suvi začin i pržiti sve zajedno još 5 minuta. Na kraju dodati sitno iseckani peršun, skloniti sa vatre i prohladiti.
Staviti dve kore jednu preko druge, pa ih iseći na 4 kvadrata.
Na trouglasti deo kore staviti otprilike kašiku fila, pa preklopiti preko bočne stranice i urolovati.
Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Meni je ispalo 18 rolnica.
Oblikovane rolnice pržiti vrelom dubljem ulju, sa svih strana, dok lepo ne porumene.
Poslužiti ih uz sos.
Za sos je potrebno izmešati sve potrebne sastojke i lepo ih sjediniti.
