Potreban materijal:
kore
4 jaja
300g šećera
150g brašna
10g praška za pecivo
150g mlevenih oraha
1 kašika kakaoa
100ml mleka
fil
250g maslaca ili margarina
200g šećera u prahu
300g mlevenog keksa
200g mlevenih oraha
250ml 100% soka od narandže
350g džema od narandže
glazura
100g čokolade sa minimum 45% kakao delova
30ml ulja
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Pleh za pečenje dimenzija 35x20cm obložiti papirom za pečenje.
Odvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst sneg.
Posebno umutiti penasto žumanca sa šećerom.
Dodati zatim mleko, kakao, orahe kao i postepeno brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Na kraju lagano umešati i sneg od belanaca.
Sipati masu u pleh i staviti da se peče u zagrejanoj rerni 25 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena.
Pečenu koru odmah izručiti na poslužavnik, skloniti papir i ostaviti da se skroz ohladi, pa je podeliti na dva dela, kako bi se dobile dve kore.
Natopiti mleveni keks sokom.
Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu.
Dodati natopljeni keks i mlevene orahe i sve lepo sjediniti.
Podeliti fil na dva dela.
Prvim delom premazati prvu koru, pa preko fila premazati celu količinu džema od narandže.
Preko džema staviti drugu koru i premazati je drugim delom fila.
Za glazuru uobičajeno otopiti čokoladu i ulje, pa preliti preko torte i svuda lepo rasporediti.
Tortu pre služenja ostaviti da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.
