Potreban materijal:
80g kuskusa
130ml vrele vode
2 kašike maslinovog ulja sa tartufima (može i bez dodataka)
100g pečene hladne piletine (belo meso)
50g dimljenog kačkavalja sa dodatkom belog luka
nekoliko grančica svežeg vlašca
1 kašičica sitne morske soli
1 kašičica mešavine začina za kuskus
200g očišćenog svežeg krastavca
180g kisele pavlake sa 20% mm
Priprema:
Kuskus preliti vrelom vodom i ostaviti 6-7 minuta da upije tečnost.
Posle toga dodati ulje i promešati.
Piletinu sitno neseckati, kačkavalj narendati na sitno rende, vlašac sitno naseckati, pa sve dodati u posudu sa kuskusom.
Dodati so i mešavinu začina. Promešati.
Krastavac naseckati na male kockice i staviti u posudu sa kuskusom.
Na kraju dodati i pavlaku i sve lagano promešati, kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.
Pre služenja ohladiti u frižideru.
