Potreban materijal:
testo
110g maslaca
90g šećera
1 jaje
prstohvat soli
1 kašika soka od limuna
85ml mleka
140g brašna
1,5 kašičica praška za pecivo
nadev
500g oceđenih kupina
40g brašna
4 kašike sitnih zobenih pahuljica
75g smeđeg šećera
10g vanilin šećera
60g maslaca
2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Pleh dimenzija 28C podmazati uljem i posuti brašnom.
Maslac dobro umutiti sa šećerom, jajetom, solju i limunovim sokom. Dodati mleko i na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Pripremljenu smesu rasporediti u pleh, staviti u zagrejanu rernu i peći 20 minuta.
Za to vreme sjediniti brašno, zobene pahuljice, šećer, vanilin šećer i maslac. Da vas ne čudi, masa bude gusta i lepljiva.
Na kratko izvaditi iz rerne kolač i rasporediti oceđene kupine.
Preko kupina uz pomoć kašičice ili prstima, nasumice rasporediti pripremljenu smesu.
Vratiti u rernu i peći još 40 minuta.
Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, seći na željene parčiće i pre služenja posuti po želji šećerom u prahu.
Kolač je lepši ako odstoji jedan dan, pa ga možete praviti i dan ranije.
