Sponzorisani post
Potreban materijal:
oko 1100g pšeničnog belog brašna
2 kašičice soli
500ml kefira
3 jaja
200ml mleka
15g praška za pecivo
ulje za prženje
sir po želji
Priprema:
1kg brašna prosejati u posudu za mešanje. Pomešati ga sa praškom za pecivo.
Dodati so, jaja, kefir i mleko.
Zamesiti glatko testo mikserom, nastavcima za testo, a po potrebi dodati još malo ako treba.
Ovo testo je takvo da ga možete čuvati u frižideru par dana, ne morate ga koristiti odmah kada se zamesi.
Uvijeno u plastičnu foliju ostaviti u frižideru i koristiti po potrebi. Zato i nosi ime „3u1“. Jer ga možete koristiti za mekice, „plašinte“, krckave tortilje ili već po želji.
Za pripremu mekica, komade testa kidati i rukama ili oklagijom rastanjiti, pa pržiti u tiganju na zagrejanom ulju uobičajeno, sa obe strane.
Za „Plašinte“ testo rastanjiti oklagijom tanko, na sredinu staviti malo sira ili neki drugi nadev, po želji, preklopiti kao pismo, pa takođe ispržiti u tiganju na zagrejanom ulju.
Testo za krckave tortilje rastanjiti tanko oklagijom, i ispeći na električnom grilu/tosteru, na rebrastim pločama.
Testo je zahvalno za rad, brzo se sprema i nije zahtevno ni u kom smislu.
