Potreban materijal:
kora
2 belanca
200g šećera u prahu
200g mlevenih lešnika
200g mlevenih čoko napolitanki
fil
1l mleka
250g šećera
30g belog želatina u prahu
12 kašika hladne vode
10g vanilin šećera
500ml slatke pavlake
Priprema:
Zagrejati rernu na 150C.
Samleti napolitanke.
Belanca umutiti u sneg, a zatim uz postepeno dodavanje šećera umutiti u čvrst šam.
Dodati mlevene lešnike i lagano izmešati špatulom.
Okrugli kalup kome se skida stranica dimenzija 26cm obložiti papirom za pečenje. Sipati pripremljenu masu, staviti u zagrejanu rernu i peći oko 60 minuta dok se ne dobije hrskava korica.
Pečenu koru ohladiti, a zatim je skroz izmrviti.
Za fil sjediniti mleko sa šećerom i vanilin šećerom i kratko prokuvati.
Želatin preliti sa 12 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri par minuta. Zatim ga dodati u toplo mleko i promešati. Ostaviti da se masa ohladi skroz na sobnoj temperaturi. Kada se ohladi, ostaviti da odstoji u frižideru oko 3 sata.
Umutiti slatku pavlaku uobičajeno, pa je sjediniti sa ohlađenom masom od želatina iz frižidera. Sve lepo umutiti mikserom.
Mrvljenu koru od lešnika i mlevene napolitanke izmešati.
Okrugao kalup gde se pekla kora posuti sa malo mrvljene kore i napolitankama, pa naneti fil.
Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Biće sasvim u redu ako podelite sve na 4 dela.
Završiti filom i ukrasiti po želji.
Pre služenja ostaviti da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.
Postovana, izvinite, ali malo ste konguzno napisali recept. Ne pise koliko ste lesnika ubacili u koru za pecenje a koliko ste lesnika pomesali sa napolitankama da bi pravili koru. Mnogo mi se svideo recept i htela bih da probam da napravim tortu. Prati sve Vase objave, sve najlepse! Pozdrav
Mislite, konfuzno? 🙂
Da, verovatno sam ispustila u brzini, sada sam ispravila. Javite utiske ako pravite,
Pozdrav!
Da, mislim konfuzno. 😊 Sad mislim da sam razumela. Hvala Vam na odgovoru. Hocu, javicu.😊 Srdacan pozdrav!