Potreban materijal:
1 celo jaje
4 supene kašike ulja
8 supene kašike pšeničnog griza
malo soli
Priprema:
Dobro viljuškom ili žicom za mućenje umutiti jaje, zatim dodati ulje i so po ukusu, pa sve dobro umutiti. Dodati griz.
Promešati i ostaviti minut-dva, može delovati retko, ali se jako brzo zgusne.
U tom slučaju, ništa ne dodajte preko onoga što je potrebno i navedeno u količini.
Supu (proceđenu tečnost) zakuvati, smanjiti vatru i pustiti da lagano vri, pa vaditi malom kašičicom knedle i spuštati ih u vrelu supu. Voditi računa koliko knedlica se stavi, jer one dosta narastu.
Kuvati ih nekih 5 minuta, isključiti vatru, poklopiti i ostaviti da malo odstoje tako.
Vratiti u supu povrće ako je tako služite i posuti seckanim peršunom.
Napomena: koristiti istu suvu supenu kašiku za ulje i griz. Koliko u kašiku stane ulja, toliko staviti griz, znači 8 ravnih kašika.
Knedle možete skuvati i u vodi, pa iz onda prebaciti u supu. Kako vam je lakše.
Od ove količine izađe oko 10-tak komada.
Recept sam isprobala sa Coolinarike, objavila ga je MooCow
