Sponzorisani post
Potreban materijal:
1kg pilećih bataka i karabataka
marinada
2 mlada crna luka
6 čena belog luka
2 crvene ljute papričice
1 crvena paprika
1 kašičica suve majčine dušice
1 kašika pimenta u prahu
1 kašika soli
1 kašičica mlevenog crnog bibera
2 kašike meda
sok od 1 limete
125ml biljnog ulja
Priprema:
Piletinu očistiti od kostiju, pa je staviti u dublju posudu. Ne uklanjati kožicu sa mesa.
U blenderu staviti krupno isečen crni luk, beli luk i sve ostale sastojke potrebne za marinadu, pa sve izmiksati u glatku masu.
Sipati marinadu preko piletine i sve dobro izmešati i sjediniti, kako bi marinada zahvatila sve delove mesa.
Držati piletinu u marinadi, na hladnom, u frižideru 24h, kako bi meso omekšalo i upilo ukus „jerka“.
Meso grilovati na umerenoj vatri na gril tiganju ili tosteru, i povremeno ga okretati.
Pred kraj pojačati kako bi kožica mesa malo pregorela (nemojte je uklanjati baš zbog toga), jer to mesu daje poseban šmek u kombinaciji sa marinadom.
Poslužiti toplo uz prilog po želji.
