Potreban materijal:
160g brašna
50g gustina
115g maslaca sobne temperature
80g prah šećera
pola kašičice arome mentola
glazura
2 kašike otopljenog maslaca
2 kašike mleka
pola kašičice arome mentola
170g prah šećera
10-ak tvrdih mentol bombona
Priprema:
Sjediniti u posudi za mešanje maslac, aromu mentola i prah šećer pa malo umutiti.
Dodati prosejano brašno sa gustinom postepeno, pa sve lepo sjediniti u glatko testo.
Uviti ga u foliju i ostaviti u frižider 30 minuta.
Zagrejati rernu na 180C.
U pleh za pečenje staviti papir.
Testo podeliti na pola, a onda svaki deo podeliti na šest manjih delova. Ukupno ih je 12.
Formirati kuglicu, pa ređati na pleh za pečenje.
Peći keks u zagrejanoj rerni oko 10-ak minuta, vodeći računa da ne potamne odozgo.
Pečeni keks skroz ohladiti.
Mentol bombone istucati u avanu, ali ih ne pretvoriti u prah.
Za glazuru sjediniti maslac, mleko i aromu mentola, dodati prah šećer i mutiti nekoliko minuta dok masa ne postane glatka i fina.
Svaki ohlađeni keks premazati glazurom i posuti izmrvljenim bombonama.
Pre služenja ostaviti da se glazura lepo stegne.
Kolačići su lepši kada malo odstoje, pa ih pravite ranije i čuvajte u metalnu kutiju za keks.
Sa malim izmenama recept sam probala sa bloga „Happy life blogspot“.