Norveški Božićni keks

2 Replies

Food blogosfera Poslastice i kolači
Norveški Božićni keks

Norveški Božićni keks

Potreban materijal:

700g brašna
25g ledenog kvasca (Amonijum-hidrogenkarbonat)
prstohat soli
10g vanilin šećera
60g omekšalog maslaca
300g šećera
250ml mleka
1 jaje

Norveški Božićni keks

Norveški Božićni keks

Norveški Božićni keks

Priprema:

U posudu za mešanej prosejati brašno, pa mu dodati kvasac, so i vanilin šećer. Sve promešati.

Mlako malo zagrejati (ne previše), pa i njega dodati u brašno.

Maslac sjediniti sa šećerom u mrvičastu masu. Dodati u posudu sa brašnom, kao i jaje.

Sve lepo zamesiti i sjediniti. Najbolje je to uraditi mikserom, nastavkom za testo.

Testo na kraju bude glatko, ali blago lepljivo, da vas ne buni.

Uviti ga u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru minimum 2 sata pre rada.

Norveški Božićni keks

Od testa je za dalji rad i formiranje keksića najbolje je uzimati po manje komade, da se testo ne bi grejalo.

Zagrejati rernu na 190C.

Na radni sto posut brašnom, rastanjiti oklagijom testo na debljinu 5-6mm, pa modlama za čovečuljke (ili neke druge po želji) vaditi oblike i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 10-ak minuta, vodeći računa da ne pregore i ne potamne previše.

Norveški Božićni keks

Postupak ponavljati dokle god ima materijala.

Od ove količine materijala izađe baš dosta keksića. Oko 60-tak, sve u zavisnosti kakve modlice koristite.

Pečene keksiće ohladiti i čuvati u metalnoj kutiji za keks do služenja.

Norveški Božićni keks


Recept sam sa malim izmenama probala sa bloga „Ginger with Spice“.


Norveški Božićni keks

loading...

2 comments

    1. Dragana Pušica Post author

      Ne, ne…
      Ovo nije kvasac tog tipa. Kao zamenu možete sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.