Potreban materijal:
350g crne čokolade sa minimum 50% kakao delova
150ml slatkog kondenzovanog mleka
30g maslaca
2 kašike likera od višnje
80g suvog grožđa
100g pekan oraha
50g kandirane korice limuna (citronat)
Priprema:
Potopiti suvo grožđe u vruću vodu da omekša, pa ga procediti od tečnosti.
Pekan orahe grubo iseckati.
U šerpici staviti izlomljenu čokoladu, kondenzovano mleko, maslac, liker i otopiti na pari uobičajeno.
Prohlađenu masu sa čokoladom sjediniti sa suvim grožđem, pekan orasima i citronatom. Izmešati špatulom kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.
U pleh dimenzija približno 27x8cm staviti foliju, pa sipati masu i lepo izravnjati kašikom.
Ostaviti da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim odložiti u frižider i ostaviti da odstoji preko noći.
Sutradan seći na željene parčiće i poslužiti.
