Rolnice sa pestom od sremuša

Comment

Posna predjela Testo
Rolnice sa pestom od sremuša

wild garlic sremuš

Rolnice sa pestom od sremuša

Potreban materijal:

testo

20g svežeg kvasca
400ml mlake vode
1 kašika smeđeg šećera
650g pšeničnog belog brašna
1 kašičica soli
40g kokosovog ulja

nadev

150g pesta od sremuša
100g crnih maslina bez koštica
80g oraha (ja sam koristila pekan)
100g sušenog paradajza u ulju

Rolnice sa pestom od sremuša

Priprema:

Kvasac razmrviti u vodi sa dodatkom šećera, pa ostaviti da se aktivira.

Brašno prosejati u posudi za mešanje, dodati so i izmešati.

Na laganoj vatri otopiti kokosovo ulje, pa ga dodati u posudu sa brašnom, zajedno sa aktiviranim kvascem.

Zamesiti testo mikserom, odgovarajućim nastavcima. Testo će biti lepljivo i žitko, da vas ne buni.

Pokriti posudu salvetom, pa ostaviti oko sat vremena na toplom mestu da naraste i duplira masu.

Za to vreme masline, paradajz i orahe naseckati.

Rolnice sa pestom od sremuša

Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti, pa oklagijom rastanjiti u pravougaonik debljine oko 5mm.

Po celoj površini testa premazati pesto od sremuša, pa posuti seckanim maslinama, paradajzom i orasima.

Rolnice sa pestom od sremuša

Uviti testo u rolat (voditi računa da ne bude mnogo labavo uvijeno), a zatim ga iseći na 9 do 12 manjih komada/rolnica.

Isečene rolnice ređati u odgovarajući pleh obložen papirom sa isečenom stranom na gore.

Ostaviti da odstoji na toplom mestu 30 minuta.

Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 35 minuta.

Rolnice sa pestom od sremuša

Rolnice sa pestom od sremuša


Recept sam sa malim izmenama isprobala sa bloga „Zucker&Jagdwurst „


 

wild garlic sremuš

Rolnice sa pestom od sremuša

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.