Pogačice sa mirođijom i sirom

Comment

Food blogosfera Testo
Pogačice sa mirođijom i sirom

Pogačice sa mirođijom i sirom

Pogačice sa mirođijom i sirom

Potreban materijal:

800g pšeničnog belog brašna T-400 meko
100g mrvljenog kravljeg sira
nekoliko grančica svežeg peršuna
kašika seckane sveže mirođije
kašika seckanog svežeg bosiljka
100g mladog crnog luka
pola kašike rendane korice limuna
15g prašak za pecivo
1,5 kašičica soli
1 kašičica sode bikarbone
1/4 kašičice mlevenog bibera
170g hladnog maslaca
420g mlaćenice (buttermilk)

Pogačice sa mirođijom i sirom

Pogačice sa mirođijom i sirom

Pogačice sa mirođijom i sirom

Priprema:

Sjediniti brašno, sir, začine, rendanu koricu limuna, seckani luk, pecivo, sodu i so. Promešati varjačom.

Narendati hladni maslac, dodati mlaćenicu, pa izmešati varjačom da se sastojci sjedine. Da vas ne buni, testo je relativno lepljivo.

Umešeno testo staviti da odstoji u frižider na 20 minuta.

Pogačice sa mirođijom i sirom

Radni sto dobro posuti brašnom, izručiti testo iz frižidera, pa ga blago premesiti, tek toliko da se ne lepi kada se rastanjuje.

Zagrejati rernu na 200C.

U pleh za pečenje staviti papir.

Pogačice sa mirođijom i sirom

Rastanjiti testo na debljinu od nekih 5-6cm.

Vaditi okruglom modlom ili čašom željene veličine, pa ih ređati na pleh za pečenje. Postupak ponavljati dok iam materijala. Viškove samo treba blago premesiti zajedno i ponovo rastanjiti.

Peći u zagrejanoj rerni nekih 20-ak minuta, dok lepo neporumene.

Poslužiti toplo.

Pogačice sa mirođijom i sirom


Recept sam sa malim izmenama isprobala odavde – Feta dill biscuits


Pogačice sa mirođijom i sirom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.