Potreban materijal:
75g tost hleba
150 kukuruza šećerca
1 glavica crnog luka
2 struka mladog luka
6 paprike babure
400g mlevenog mesa
1 jaje
so i biber po ukusu
dimljena mlevena paprika
125ml supe od kocke
100g rendanog kačkavalja
vezica svežeg peršuna
Priprema:
Tost hleb natopiti u hladnu vodu, pa dobro ocediti.
Kukuruz skuvati posebno (ako koristite iz konzerve, ne mora). Peršun takođe sitno naseckati.
Crni luk sitno naseckati, kao i mladi luk.
Paprike oprati i očistiti od semenki. Meso paprike sa odsečenih vrhova sitno naseckati.
Isceđeni hleb staviti u posudu, dodati mleveno meso, seckani luk i jaje. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati papriku. Izmešati. A zatim dodati seckani peršun, oceđeni kukuruz i iseckane vrhove paprike. Sve lepo sjediniti i izmešati.
Pripremljenom masom napuniti paprike, pa ih poređati u pekač i naliti supom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 45 minuta.
Pet minuta pred kraj paprike posuti odozgo rendanim kačkavaljem, pa zapeći.
