Potreban materijal:
150g grčkog jogurta
3 kašike maslinovog ulja
prstohvat soli
1 kašičica praška za pecivo
250g speltinog brašna
10-15 zelenih maslina sa paprikom
Priprema:
U posudu za mešanje dodati brašno, so i prašak za pecivo. Promešati.
Zatim dodati sitno iseckane masline, ulje i jogurt.
Umesiti glatko testo. Testo ne treba da stoji pre rada.
Zagrejati rernu na 200C.
Umešeno testo podeliti na 2 dela, a zatim svaki deo na 4 i od testa formirati loptice.
Na radnom stolu posutom brašnom (mada se testo ne lepi, pa i ne mora) rastanjiti testo i formirati kiflicu. Po želji jedan kraj malo zaseći, malo manje od polovine. Počevši oddela koji nije zasečen, uviti i formirati kiflicu.
Uvijene kiflice ređati na papirom odložen pleh za pečenje.
Pre pečenja kiflice premazati pomoću četkice vodim i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni nekih 20 minuta.
Kiflice sam isprobala po Aninom @nakocke receptu.
Napomena: Kiflice sa pravila i sa kiselim mlekom, kao i sa pšeničnim brašnom od celog zrna pšenice. Odlične su i tako.
