Posne kiflice

Comment

Posna predjela Testo
Posne kiflice

Posne kiflice

Posne kiflice

Posne kiflice

Potreban materijal:

500g pšeničnog brašna T-400 meko
250ml mlake mineralne gazirane vode
25g svežeg kvasca
1,5 kašičica soli
2 kašike šećera
4 kašike maslinovog ulja

Posne kiflice

Posne kiflice

Priprema:

Prosejati brašno u posudu za mešanje, a zatim dodati so i promešati.

Kvasac razmrviti u vodi, dodati šećer i ostaviti desetak minuta na toplom mestu da se aktivira.

Aktivirani kvasac dodati u posudu sa brašnom, a zatim dodati ulje, pa zamesiti glatko testo.

Pokriti testo kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da naraste, nekih 45 minuta.

Posne kiflice

Testo zatim na radni sto posut brašnom izručiti iz posude, blago premesiti i podeliti na dva dela.

Svaki deo testa oblikovati u loptu, a zatim je rastanjiti tanko oklagijom, pa iseći na 12 trouglova.

Svaki trougao uobičajeno uviti u kiflicu, pa ređati na pleh obložen papirom.

Zagrejati rernu na 200C.

Postupak ponoviti i sa drugim delom testa.

Formirane kiflice ostaviti da odstoje u plehu nekih 15 minuta, a zatim svaku premazati mešavinom ulja i vode (1 kašika ulja i 1 kašika vode).

Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta, dok lepo ne porumene.

Odmah po vađenju iz rerne poprskati sa malo vode i pokriti salvetom, pa ostaviti da se tako prohlade.

Posne kiflice


Napomena: Kiflice se po želji mogu puniti, ali i ostaviti prazne, kao što sam ja ostavila sada. Za posnu varijantu ih možete puniti ajvarom, posnom paštetom i slično, a možete i džemom. Neutralne su pa mogu da budu i slatke i slane.


Posne kiflice

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.