Potreban materijal:
Podloga
500g kesten pirea
250g maslaca
250g šećera u prahu
100g mlevenog plazma keksa
100g čokolade za kuvanje
Nadev
200g krem sira sa 60% mm
500g maskarpone sira
2 kašike meda
500ml slatke pavlake
60g šećer U prahu
2 kašičice arome vanila
Potrebno je još
150g celog Plazma keksa
malo mleka za kvašenje keksa
Priprema:
Sjediniti mikserom kesten pire i maslac sobne temperature sa šećerom u prahu.
Kada je masa sjedinjena, dodati otopljenu čokoladu i plazma keks, pa sve lepo umutiti.
Masu rasporediti u okrugli pleh dimenzija 25cm i formirati koru.
Krem sir i maskarpone sir, sa dodatkom meda i šećera u prahu, staviti u posudu za mućenje i sjediniti.
Slatku pavlaku umutiti posebno, dodati aromu na kraju, pa onda izručiti u posudu sa sirom i sve lepo sjediniti.
Ceo Plazma keks kvasiti u toplo mleko, pa naređati preko kore.
Preko keksa zatim izručiti fil sa sirom i pavlakom, pa lepo razmazati.
Odozgo se po želji može posuti mlevenim keksom.
Pre služenja ostaviti da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.
