Potreban materijal:
75g belog kukuruznog brašna
75g oštrog pšeničnog brašna
2 jaja
75ml suncokretovog ulja
125ml mleka
100g zrelog kajmaka
100g sitnog sira
5g praška za pecivo
so po potrebi
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Keramičku posudu za pečenje dimenzija približno 25x17cm podmazati uljem i posuti brašnom.
Mleko zagrejati do vrenja, pa preliti kukuruzno brašno i dobro izmešati, skloniti sa strane.
Umutiti penasto jaja, zatim dodati ostale sastojke: ulje, kukuruzno brašno, kajmak, sir, oštro brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posoliti po ukusu, u zavisnosti od slanoće kajmaka i sira. Sve lepo izmešati.
Sipati masu u posudu za pečenje.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30-35 minuta, dok lepo ne porumeni.
Razljevuša se može poslužiti i kao posebno jelo pošto je bogata sastojcima. Dok je topla može se jesti i bez dodataka. Hladnu poslužiti sa jogurtom, kiselim mlekom ili običnim mlekom.
