Hlepčići iz tiganja

Comment

Testo
Hlepčići iz tiganja

 

Hlepčići iz tiganja

Hlepčići iz tiganja

Hlepčići iz tiganja

Potreban materijal:

400g brašna T-400 meko
125ml vode
125ml mleka
7g suvog kvasca
30g maslaca
1 kašika soli
3 kašičice šećera

potrebno je još

30g maslaca
1 kašika morske soli sa sremušem
seckani peršun

Hlepčići iz tiganja

Hlepčići iz tiganja

Hlepčići iz tiganja

Priprema:

Veći tiganj od livenog gvožđa podmazati uljem i posuti brašnom.

Prosejati brašno u posudu za pečenje. Dodati suvi kvasac, šećer, so i promešati varjačom.

Dodati otopljeni maslac.

Sjediniti mleko i vodu, smlačiti i sipati u posudu sa brašnom.

Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo.

Umešeno testo prebaciti u nauljenu posudu, pokriti folijom i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko sat vremena, da naraste.

Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti, pa podeliti na 12 delova.

Svaki deo premesiti i formirati malu lopticu. Loptice ređati u tiganj. Tri staviti po sredini, ostale rasporediti sa strane.

Ostaviti da tako poređane u tiganju odstoje 20 minuta.

Za to vreme zagrejati rernu na 200C.

Hlepčiće pre pećenja prvo premazati otopljenim maslacem, a zatim posuti solju i seckanim peršunom.

Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok lepo ne porumene.

Hlepčići iz tiganja

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.