Potreban materijal:
300g brašna T-400 meko
10g praška za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
10g vanilin šećera
200g slatka od malina
300ml mleka
100ml ulja
1 jaje
malo smrznutih malina za odozgo
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
U veći, dublji pleh za mafine poređati papirne korpice.
Sjediniti posebno sve suve sastojke i skloniti sa strane.
U posudu za mešanje staviti sve mokre sastojke, pa lagano umutiti.
Dodati suve sastojke, pa umutiti u finu, kremastu masu.
Sipati pripremljenu masu u korpice u plehu.
Peći oko 20 minuta, dok lepo ne porumene. Proveriti najbolje čačkalicom.
Mafine ohladiti, a do služenja ih uviti u plastičnu kesu i tako čuvati.
Po želji posuti šećerom u prahu.
Napomena: Od ove količine izađe dosta mase, pa ako nemate veliki pleh, smanjite na pola ili možete da ih pečete iz dva puta.
