Potreban materijal:
60g maslaca
100g crnog luka
6g belog luka
pola kašičice soli
450g pileće džigerice
1 kašičica suvog timijana
60ml konjaka
Priprema:
Rastopiti maslac u tiganju, dodati seckani crni luk i pržiti ga nekih 5 minuta na umerenoj vatri.
Dodati beli luk i pržiti zajedno još minut.
Dodati pileću džigericu i pržiti uz mešanje 6 minuta.
Zatim dodati konjak i timijan, poklopiti i uz povremeno mešanje sve zajedno dinstati nekih 8 minuta, dok konjak malo ne ispari.
Džigerica spolja treba da porumeni, a da iznutra bude ružičasta.
Skloniti sa vatre, pa još vruću masu sipati u blender i sve dobro sjediniti u kremastu masu.
Pre služenja paštetu ohladiti i ostaviti da odstoji malo u frižideru.
Poslužiti je uz prilog po želji.
Recept sam isprobala sa bloga „Dishes Delish“.
