Limun raspucanci

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
Limun raspucanci

Limun raspucanci

Limun raspucanci

Limun raspucanci

Potreban materijal:

2 jaja
200g kristal šećera
50g maslaca sobne temperature
prstohvat soli
rendana korica 1 limuna
40ml suncokretovog ulja
350g pšeničnog brašna T-400 meko
10g praška za pecivo
2 kašike soka od limuna
1 kašičica arome limuna
1 kašičica arome vanile

kristal i šećer u prahu za valjanje

Limun raspucanci

Limun raspucanci

 

Limun raspucanci

Priprema:

Umutiti jaja sa maslacem i uljem.

Dodati arome limuna i vanile, kao i sok od limuna.

Na kraju postepeno dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, prstohvat soli i zamesiti glatko testo.

Umešeno testo koje se ne lepi uviti u foliju, pa ostaviti da odstoji u frižider minimum 2 sata. Što je masa hladnija i tvrđa, biće vam lakše za rad. A i više će se raspuknuti u toku pečenja.

U posebne činije staviti šećer u prahu i kristal šećer.

Od ohlađenog testa uzimati komade i formirati loptice veličine oraha.

Svaku kuglicu prvo uvaljati u kristal šećer, a zatim i u prah šećer.

Kuglice sa razmakom ređati u pleh za pečenje obložen papirom.

Raspucance peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 12-13 minuta. Voditi računa da ne pregore. Oni će svakako na dodir biti malo mekani, ali se hlađenjem stvrdnu baš kako treba da budu.

Raspucance pre služenja čuvati u metalnoj kutiji.

Limun raspucanci

Limun raspucanci

Limun raspucanci


Isprobano po receptu sa Coolinarike.


Limun raspucanci

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.