Potreban materijal:
200g svinjske masti sobne temperature
130g šećera
2 jaja
100g mlevenih oraha
450g pšeničnog brašna T-400 oštro
10g vanilin šećera
džem po ukusu (ja sam koristila od šljive)
Priprema:
Umutiti mast penasto sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati jaja, promešati, a zatim dodati orahe i brašno.
Zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Zagrejati rernu na 180C. Na dva pleha od električnog šporeta staviti papir za pečenje.
Od umešenog testa kidati komade težine oko 30g, pa dlanovima formirati loptice i ređati ih na pleh.
Svaku lopticu odozgo blago spljeskati dnom rakijske čašice da dobije izgled npr. dugmeta.
U svako udubljene staviti po malo džema po želji.
Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta, voditi računa da ne pregore.
Keksiće pre služenja ohladiti i čuvati dok se ne potroše u kutiji za keks.
Napomena: Testo ne treba da stoji da naraste i ne ide nikakav podizač testa (pecivo, soda, kvasac). Od ove količine izađu dva pleha kesića, dok se prva tura peče, testo držati u frižideru.
