Krem supa sa koprivama

Comment

Supe,čorbe i umaci
Krem supa sa koprivama

Krem supa sa koprivama

Krem supa sa koprivama

Krem supa sa koprivama

Potreban materijal:

250g svežih listova koprive
150g praziluka
100g šargarepe
120g krompira
1 crni mladi luk
1 beli mladi luk
35g maslaca
1 goveđa kocka za supu
šareni biber po ukusu
mešavina suvog začina po ukusu
so po ukusu

za serviranje: sveži vlašac, dvopek/krutoni, parmezan

Krem supa sa koprivama

Priprema:

Koprive oprati i očistiti.

Oprati i očistiti i ostalo povrće, pa ga naseckati na manje komade. Ne mora preterano sitno pošto će se svakako kasnije izblendirati.

U šerpi zagrejati maslac i dodati seckani praziluk sa obe vrste mladog luka i propržiti par minuta dok ne postane staklasto.

Dodati šargarepu i krompir. Naliti sa oko 1250ml vode, pa kada provri posoliti malo, smanjiti vatru i poluotklopljeno kuvati dok krtolasto povrće ne omekša.

Dodati koprive, kao i kocku za supu i kuvati zajedno nekih 10 minuta, pa masu iz šerpe pomoću blendera ili štapnog miksera usitniti u kremastu masu.

Vratiti na vatru da pusti koji ključ i začiniti po ukusu biberom i mešavinom suvog začina.

Čorbicu poslužiti sa dvopekom/krutonima, seckanim vlašcem i parmezanom.

Krem supa sa koprivama

Krem supa sa koprivama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.