Potreban materijal:
1kg mešanog mlevenog mesa
8 tvrdo kuvanih jajeta
1 srednja glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
so po ukusu
mleveni biber po ukusu
mešavina suvog začina po ukusu
1 kašičica dimljene mlevene paprike
za pohovanje
2-3 jaja
brašno
prezle
potrebno je još
ulje za pohovanje
Priprema:
Kuvana jaja uobičajeno oljuštiti i skloniti sa strane.
U posudu staviti mleveno meso, sitno seckani crni luk, gnječeni beli luk i začine. Sve dobro rukama izraditi kako bi se sastojci lepo sjedinili.
Podeliti masu sa mesom na osam delova, koliko imam jajeta.
Svako jaje (celo) umotati smesom od mesa, formirajući lopticu. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
U dubljem tiganju zagrejati ulje.
U jednoj posudi umutiti jaja viljuškom. U drugoj staviti brašno, a u trećoj prezle.
Svaku mesnu kuglicu prvo uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u prezle i zatim uobičajeno pohovati na vrelom ulju.
Pržene kuglice vaditi na papirni ubrus, kako bi upio višak masnoće.
Poslužiti uz prilog po želji.
Recept sam sa malim izmenama isprobala od Mirjane sa bloga „Od slatkoga slađe“.