Potreban materijal:
115g otopljenog maslaca
50g smeđeg šećera
50g belog kristal šećera
10g vanilin šećera
2 jaja
1 kašičica arome vanila
250g zrele banane (bez kore)
120g urmi (bez koštica)
130g rendane šargarepe (sitno rende)
1 kašičica cimeta
pola kašičice đumbira
1/4 kašičice karanfilića
1/4 kašičice muskatnog oraščeta
1 kašičica sode bikarbone
200g brašna T-400 meko
pola kašičice soli
3 kašike gustog jogurta
preliv
300g punomasnog kajmak namaza
70g šećera u prahu
pola kašičice vanila paste ili 1 kašičica arome vanila
seckani orasi za dekoraciju
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
U pleh za pečenje dimenzija 23x20cm staviti papir za pečenje.
Pomešati u posudi za mućenje otopljeni maslac i šećer, dodati aromu vanile i jaja, pa sjediniti.
Banane izgnječiti viljuškom, urme iseckati, pa zajedno sa rendanom šargarepom dodati u predhodnu masu.
Dodavati lagano brašno pomešano sa začinima, kao i sodu bikarbonu i so. Sve lepo sjediniti. Na kraju dodati i jogurt.
Sipati masu u pleh, poravnati i peći u zagrejanoj rerni nekih 30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Pečeni kolač ostaviti da se skroz ohladi u plehu.
Po želji ga možete staviti i na neku tacnu, a možete ukloniti papir, pa ga vratiti opet u pleh.
Sjediniti kajmak namaz, šećer u prahu i vanilu, pa premazati kolač odozgo.
Pre sečenja ostaviti da odstoji, najbolje preko noći, pa poslužiti. Posuti orasima.
