Potreban materijal:
2 jaja
250g mekog brašna T-400
10g praška za pecivo
prstohvat soli
100g šećera
1 kašika rendane korice limuna
80ml ulja
170g krem sira
10g vanilin šećera
100ml mleka
150g smrznutih malina (ne moraju da se otapaju)
prah šećer za posipanje
Priprema:
Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom i solju.
Dodati ulje, mleko i krem sir. Sjediniti.
Zatim lagano umešati brašno sa praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti.
Polovinu smese sipati u kalup dimenzija približno 30x10cm obložen papirom.
Maline uvaljati malo u oštro brašno pa ih rasporediti preko testa u plehu, a zatim preko njih rasporediti ostatak testa.
Kolač peći u rerni predhodno zagrijanoj na 180C oko 50 minuta.
Kolač pre sečenja ohladiti skroz.
Po želji pre služenja posuti šećerom u prahu.
Kolač sam sa malim izmenama pravila po Mirjaninom – Od slatkoga slađe receptu.
