Potreban materijal:
20g neskafe
50g prah šećera
50ml tople vode
500ml slatke pavlake
100g kondenzovanog zaslađenog mleka
100g tahini paste
potrebno je još
50g čokolade (ja sam koristila kuverturu)
Priprema:
Otopiti na pari čokoladu uobičajeno, pa je razliti na papir za pečenje, predhodno obeležen na veličinu kalupa približno 10x20cm. Ostaviti da se skroz stegne. U frižideru je najbrža varijanta.
Kafu umutiti sa vodom i šećerom mikserom, dodati tahini, kondenzovano mleko i slatku pavlaku. Sve mutiti zajedno još nekoliko minuta, kako bi se dobila penasta struktura.
U kalup sipati pola pripremljene smese, zatim preko staviti stegnutu čokoladu, a zatim i preostalu smesu. Lepo poravnati.
Ostaviti u zamrzivač da se lepo stegne pre serviranja.
Napomena: U pleh predhodno lepo staviti i obložiti prijanjajuću foliju, biće lakše da se izvadi.
Semifredo sam pravila po Biserkinom „slatki_biseri“ receptu.
