Moje grne

Pita sa heljdinim korama i tofu sirom

Recept poslala Miljana Stojanović

Potreban materijal:

500gr dimljenog tofu sira
500gr heljdinih kora
1 veći praziluk
1 manja tikvica
so
1/2 šolje maslinovog ulja
2/3 šolje vode

Priprema:

Praziluk prodinstati i posoliti. Dodati izrendanu tikvicu i tofu. Filovati kore za pitu. 1/2 šolje maslinovog ulja pomešati sa 2/3 šolje vode. Kad provri preliti pitu i staviti da se peče u rernu, prethodno zagrejanu na 220C.

Posni oval

Recept poslala Miljana Stojanović

Po sredini je posna ruska salata. Do nje su kuglice sa susamom, punjeni sampinjoni, sve dekorisano dimljenim tofu sirom sa bademom i obicnim dimljenim bez dodataka, kao i kolutima sojinog parizera, nafilovanim sojinim majonezom i odozgo maslinama.

Kuglice sa susamom

-500 gr skuvanog integralnog pirinca
-100 gr pecenog suncokreta slanog
-100 gr seckanih zelenih maslina
-100gr seckanih mariniranih sampinjona

Sve zajedno izmesati, praviti kuglice i uvaljati u susam.

Punjeni sampinjoni

Na svaki sampinjon staviti sirovi badem i odozgo sojinu pastetu.

Krompirusa sa tofu sirom i heljdinim korama

Recept poslala Jovanka Žerić

Narendati 1kg krompira,2 manje glavice crnog luka, kao i 200gr tofu sira. Sve izmesati pa zaciniti vegetom, solju, biberom i origanom. Uzimati po jednu koru, filovati i uvijati u rolat. Peci dok lepo ne porumeni, nekih pola sata.

Tunjevina sa seitanom i tofu sirom

Potreban materijal:

1 konzerva tunjevine
200gr sirovog seitana
150gr tofu sira
150gr šargarepe
3 kašike suncokretovog ulja
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika soja sosa
1 kašičica vegete
1 kašičica belog luka u granulama
malo soli
250gr soja testenine

Priprema:

Sejtan iseckati na kockice pa u posebnoj činiji izmešati sa maslinovim uljem, vegetom, belim lukom i soja sosom. Ostaviti sa strane da upije. Šargarepu iseckati na kolutove, pa je pržiti na suncokretovom ulju (malo posoliti). Kada je upola pržena dodati pripremljeni sejtan, i na laganoj vatri sve zajedno prziti par minuta, dok seitan lepo ne porumeni sa obe strane. Dodati sitno seckani tofu sir, i sve zajedno pržiti nekih 5-10 minuta. Dodati tunjevinu i pržiti još 5 minuta. Služiti uz soja testeninu.