Posts Tagged Under umoboshi

0
October 28th, 2008

Zimska salata

Recept poslao Arthur Dent

Uzeti:

2-3 krompira srednje veličine
2-3 šargarepa srednje veličine
2-3 cvekli srednje veličine

Skuvati, oljuštiti. Naseckati u kockice, ne previše sitne (oko 1cm)
Naseckati malo kiselog kupusa
Naseckati malo kiselih krastavaca
Naseckati malo crnog luka (najbolji je onaj sa ljubicastom bojom). Sve pomešati. Začiniti maslinovim uljem i sirćetom. Ako nije dovoljno kiselo, ja koristim jabukovo sirće i još neko recimo od šljiva – umoboshi ili slično. Posoliti, popapriti (crni biber je zakon). Služiti kao prilog uz glavno jelo, meso, riba, piletina i slično.

Namirnice: ...