Mediteranska supa od leće (sočiva)

6 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Posna jela Supe,čorbe i umaci
Mediteranska supa od leće (sočiva)

Mediteranska supa od leće (sočiva)

Mnogo volim da jedem sočivo, zbog toga nisam ni razmišljala kada sam kod Ive naletela na ovaj recept, znala sam da će to biti još jedno od isprobanih recepata sa moje strane, a vezano za igricu FBI rukavice.

Potreban materijal:

2 kašike maslinovog ulja
1 kapula (crveni luk)
2 čena belog luka
2 šoljice leće (ja sam stavila dve šolje)
1,5l povrćne supe od kocke
2 kašike seckanog ruzmarina ( ja sam stavila suvi, malo manje od dve)
250gr pelata
1 čaša pasiranog paradajza-tomatino
2 kašike sveže isceđenog limunovog soka
vezica peršuna

Priprema:

Leću očistite, operite i natopite u vodi sat, dva pre pripreme. Na srednjoj vatri propirjanite sitno seckanu kapulu, kad omekša dodajte beli luk i leću mešajući na vatri minut, dva. Podlite supom i ostavite da kuva 15-20 minuta dok leća malo ne omekša. Dodajte narezane pelate i ruzmarin, začinite solju i biberom pa kuvajte još 10-15 minuta. Ako zafali tečnosti slobodno dodajte još vode. Kad je gotovo skinite s vatre pa dodajte peršun i limunov sok.

Odlična je supa, jako mi se svidela i praviću je češće, to je sigurno.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. grande

    Što se sočiva tiče ništa novo, za mene naravski, premda varivo od leća više volim jer uz to idu dva pileća batka sa karabatkovima il’ dve do tri četiri krmenadle! Medjutim, nemam ništa protiv supe od sočiva. Dvanaest puta godišnje pravim ovu supu, kako se ono kaže: mesečno jednom uvr’ glave dosta. No ipak, sočivoleće je zdrava klopa, zbog toga češće imam na stolu varivo sa već opisanim mesom koje, jelte, nije baš tol’ko zdravo; ali malo zdravog i malo manje zdravog i imaš bogovski ručak, bre! Iz vetrovite Subotice, pozdravlja Vas Grande.

  2. Arthur Dent

    U potpunosti se slazem sa Grandeom! Socivo bez mesa je kao… kao… pivo od prekjuce. Zato, kada kuvam socivo, uzmem malo tog nezdravog mesa (svinjetinu u obliku krmenadle ili rebarca, dimljenih ili svezih, pritom dimljeni su svakako bolji), malo dimljene slanine, przim par glavica crnog luka na masnoci od slanine uz stalno mesanje (one male kockice slanine moraju postati staklaste i poluprovidne – ma, uostalom, dobro znate o cemu ja to), dodam par narendanih sargarepa, dodam seckano meso, dobro prodinstam, prelijem vodom i ubacim socivo i sasvim malo pirinca, ali bas sasvim malo. Onda ubacim dosta persuna, lovorovog lista i, kada je sve to spremno, dobije se jaka corba, odlicna u hladne dane, koje su, nadam se, vec iza nas! Vegetarijanska varijanta: predhodno obarena soja umesto mesa, a moze i heljda umesto pirinca. Pozdrav i uzivajte u jelu!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *