Nutella rolat

16 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Poslastice i kolači
Nutella rolat

Nutella rolat

Ovog meseca u igrici “FBI rukavice”, koju je osmislila mamajac isprobavamo recepte sa bloga “COOKETA”. Ovaj rolat me je na prvi pogled očarao i morala sam da ga isprobam. Strogo sam se pridržavala recepta i nisam ništa posebno menjala. Jedino nisam koristila “Nutellu” već “Eurokrem”, ali mi se desilo da me je malkice rolat namučio dok sam ga pravila. Da li je to trenutno htelo da bude tako, ili je nešto drugo u pitanju, otkriću vremenom kada ga ponovo budem pravila, a hoću sigurno pošto smo na kraju svi bili oduševljeni, a deca su mi rekla da je rolat bolji nego onaj iz prodavnice.

Potreban materijal:

Za patišpanj:

4 jaja
3 kašike vruće vode
100g šećera
100g mekog brašna
20g gustina
pola kašičice praška za pecivo

Za kremu:

200ml slatke pavlake
200g Nutelle ili nekog sličnog krema
2 kašike kakaoa

Za glazuru:

150g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Priprema:

Priprema patišpanja:

Mutiti jaja sa šećerom dok ne udvostruči zapreminu i postane penasto i skoro belo. Dodati vodu, a zatim brašno i gustin pomešan sa praškom za pecivo. Ručno umešati u smesu od jaja i šećera. Izliti u veliki pleh (malo manji nego od električnog šporeta) obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C. Pečeni patišpanj izručiti na vlažnu krpu, odvojiti papir i urolati.

Priprema kreme:

Zagrejati slatku pavlaku do vrenja, skloniti sa šporeta i umešati Nutellu i kakao. Ostaviti da odstoji pet minuta, a zatim sve izmešati. Ohladiti pola sata u frižideru, a onda premazati patišpanj i čvrsto saviti u rolat. Rolat premazati glazurom pripremljenom od 150gr rastopljene čokolade u koju se doda još tri kašika ulja. Ostaviti da se čokolada stegne, a zatim iseći na debljinu oko 2cm.

Nutella rolat

A sad malo reči o onome što sam spomenula da me je namučilo. Reč je o kremi, koja se meni baš i nije stegla kako treba. Držala sam je u frižideru i više od onih pola sata kako stoji u receptu, i to dosta više ali to ni približno nije bilo da dostigne tu gustinu da može da se premaže preko rolata, a da se samim tim ne sliva svuda okolo, kao što je bio slučaj kod mene. Htela sam da stavim malo margarina da bi stegla kremu, ali nisam htela da menjam ništa od postupka i materijala. Dobro, jesam Nutellu ali to je iz nekog desetog razloga koji neću navoditi ovde. Na kraju sam ja onda lepo patišpanj stavila na aluminijumsku foliju, prelila kremu i veoma brzo je razmazala i umotala namazan rolat u aluminijumsku foliju. Stavila ga tako u zamrzivač neko vreme, posle ga izvadila i to je to. Krajnji rezultan je odličan, ukus je odličan i dopao mi se, kao i mojim ukućanima. Nije onako “na oko” lep kao Cooketin, vidi se da krema nije stegnuta, i to je jedino čime ja nisam zadovoljna. Ostalo je sve na mestu. A meni ostaje za popravni da provalim gde sam omanula.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

16 comments

  1. nastasja

    nikada nisam volela zutu koru, ali ovo definitivno deluje jako primamljivo, jer nutelu obozavam 😀 (ne smem bre vise da pravim kolace, bicemo kao prasici !!! :))))

  2. Gaga Post author

    Hmmm, pa moraš li baš celim? Ovaj nije, ispod nema čokoladu već samo odozgo i sa strane sam puštala da se onako slije i prekrije. Ako baš hoćeš možeš da prvo premažeš taj donji deo, ostaviš da se stegne, pa onda preliješ odozgo kako treba i taman će da se lepo slije da se ne vidi taj presek. Mada ja to nikad ne radim. 🙂

  3. Dejan

    Aaaaaaa to li je 🙂
    Ja misliJo 🙂 da se coloada mora naneti skroz u krug .
    Eeeee,pa ondaK cu se snaci vec 😉

  4. Selma

    Tako mi je žao što te krema namučila, ali drago da se djeci rolat dopao. Sviđa mi se kako si ga na kraju napravila da dobro izgleda. Pozdrav i hvala što si isprobala.

  5. Rosa Jovanovic

    I wish you could do also in english. I love your Web site. And the measurements in english too.

  6. Ljilja

    Ja moram reci da je zaist lep kolac. Pravila sam ga za slavu dan pre.

    Imala sam isti problem sa filom pa mi se nije stegao pa sam i ja stavila malo margarina. Ali nije bitno, steglo se sa margarinom i bilo je ok.

    Ja nisam stavljala odmah preliv vec drugi dan.

    Zamotala sam rolat u aluminijsku foliju i stavila ga radi fila celo noc u frizider.
    Moram da priznam da sam bila zabrinuta dali ce se osusiti testo ….alllliiiii bilo je jako meko i socno drugi dan….FANTASTICNO!

    Meni mera cokolade nije odgovara za preliv…
    Trebala sam dodatno da kuvam.

    Sve u svemu je vise nego odlican kolac ai lepo je izgledao.

    Hvala za recept

  7. Santa

    Draga domacice,
    Evo gde si “omanula”. Kada se pomesa slatka pavlaka sa euro-kremom, mora ici u frizider da se dooobro ohladi i nakon toga ide kljucna stvar koju si preskocila – UMUTITI sve to mikserom 🙂 Tako se dobije krema koja je idealna za mazanje. Paziti da se ne ‘premuti’, jer slatka pavlaka se pretvori u masu nalik maslacu. Dakle ohladiti, pa umutiti do gustine jedne fine kreme, nikako da bude pretvrdo. Nadam se da sam ti pomogla. Puno pozdrava!

    1. Dragana Pušica Post author

      Poštovana, hvala na dobronamernom savetu.
      Ako ste primetili, rolat sam pravila prvi put pre šest godina, posle toga, pa ne zna mu se broj. 😉
      Probleme sam i sama “skapirala” i rešila, samo nisam htela da menjam originalnu objavu jer je deo blogerske igrice.

      Pozdrav i svako dobro!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *