Pileći Sataj Kebab sa sosom od kikirikija

6 Replies

Coke&Meals - Coca Cola kuvar Glavna jela
pileci sataj kebab sa sosom od kikirikija

Ovaj indonežanski recept je tipičan za raznovrsne delikatese koji se služe u malim restoranima u Jugoistočnoj Aziji. Takođe je popularan u različitim varijaciama na Tajlandu i u Maleziji kao i u ovom delu sveta, gde je kombinacija začinjenog mariniranog mesa i ukusnog sosa od kikirikija popularna kako kod mladih, tako i kod starih.

pileci sataj kebab sa sosom od kikirikija

Potreban materijal:

Prstohvat soli
1 kašičica paste od crvenog karija
1 supena kašika biljnog ulja
2 supene kašike žutog šećera
2 supene kašike kokosovog mleka
1/8 litra kokosovog mleka
1/2 kašičice blagog kari praha
1 supena kašika žutog šećera
1 tegla putera od kikirikija (350 grama)
2 kašičice soja sosa
2 kašičice Sambal Oelek čili paste
So po ukusu
Voda za razblaživanje (fakultativno)
1/2 krastavca, oljuštenog I isečenog na kriške
1 crveni luk
1 limeta, isečena na pola po dužini I na debele kriške

pileci sataj kebab sa sosom od kikirikija

Priprema:

Pomešajte pileće filete sa svim sastojcima marinade i ostavite da se marinira bar jedan sat. Nabodite parčiće mesa na uzduž na štapiće. Pomešajte sve sastojke za sos od kikirikija i začinite po ukusu. Iseckajte crveni luk na rebarca, pospite ga solju i ostavite 30 minuta da se ocedi sok. Isperite vodom i pažljivo osušite tapkanjem. Pecite ražnjiće na jakoj vatri oko pet minuta. Poslužite garnirano sa limetom, krastavcem, lukom i sosom od kikirikija.

Coca Cola

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Mihaela

    Gago, meni ovo deluje kao nesto za cim bi moj dragi poludeo ali mi je malo nejasan recept, nisu razdvojeni sastojci za marinadu i za sos. Kontam da se za sos puter mesa sa soja sosom, cili pastom i malo vode, a ostali sastojci (sem limete, krastavca i luka) idu u marinadu ili mozda gresim?

  2. Jelena

    Dragana,
    oko ovih ražnjića se motam već duže vreme. Izgledaju mi tako sočno i fino. Mi ovde nismo navikli na kikiriki u slani jelima ali je tako dobar sa piletinom. Odličan recept.

  3. Gaga Post author

    Mihaela, recepti koje ovih dana objavljujem i koje ću objavljivati jedno vreme nisu moji. Nisam ih ja pravila, isprobavala, fotkala… To su originalni Coca Cola recepti i slažem se sa tobom da su malo nejasno objašnjeni, barem što se pripreme tiče. Međutim u konsultovanju sa njima, nisam dobila dozvolu da ih objasnim, tj. napišem na način koji bi bio malo razumniji. A slažem se sa tobom, i ja bih odradela baš tako kako si ti rekla. Namera mi je da isprobam recept, samo kad nađem sve potrebne sastojke, pošto ih u mom Boru na žalost nema. 🙁

  4. Mihaela

    Hvala na odgovoru, promuvacu se jos malo po netu ali mislim da je to otprilike tako kako smo ti i ja nakontale 🙂
    Pozdrav

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.