Ove ćufte se tradicionalno peku na roštilju na ćumur, ali se mogu dobro ispeći i u tiganju sa malo maslinovog ulja.
Potreban materijal 4 porcije:
500g faširanog mesa (jagnjetine ili govedine)
1 luk
2 kriške suvog belog hleba
1 1/2 supena kašika prezli
1 supena kašika sveže seckanog peršuna
1/2 kašičice mlevenog kima
so i biber
Priprema:
Beli hleb na kratko omekšati u malo vode, onda dobro iscediti i pomešati sa mesom. Luk fino iseći i dodati mesu. Isto tako i prezle, peršun i začine. Sve dobro izmesiti. Pokriti folijom za očuvanje svežine i ostaviti 1 sat u frižideru da odstoji. Rukama oblikovati male lopte i peći na roštilju na ćumur.
loading...
